Ruoanlaitto voi olla aika hauskaa - tai se voi olla kidutus, riippuu siitä, miten katsot sitä. Mutta pidätkö ruoanlaittamisesta tai ei, joskus se on väistämätöntä. Olitpa sitten vain tekemässä voileipää tai paistanut hienoa kakkua, sinun on tiedettävä muutama asia ennen aloittamista.
Tänään meillä on muutama elintarviketurvallisuuteen liittyvä tosiasia, jonka kaikkien tulisi tietää riippumatta siitä, kuinka monta vuotta ruoanlaittokokemusta heillä on. Viiden sekunnin säännöstä kaksinkertaiseksi synniksi - tutustu kaikkiin asioihin, jotka sinun tulisi tietää, ennen kuin tartut veitsen alla olevaan galleriaan!
Lue lisää
# 1 Suklaa valkoisella tai harmaalla kalvolla on hyvä syödä
Kuvalähde: Jelena Morris
sähkönkulutus euroopassa 1507
Ratkaistaan tämä lopullisesti - suklaa valkoisella kalvolla on täysin hyvä syödä. Elokuva on vain kaakaovoin rasvaa, joka erotetaan kaakaosta.
# 2 Tupla-upotus voi levittää bakteereja ja viruksia
Kuvalähde: ripotella
Jos olet kuin George Costanza ja ajattelet sitä kaksoiskastelu ei ole iso juttu, meillä on sinulle uutisia - se on iso juttu. Tupla-upotus voi levittää sekä bakteereja että viruksia, vaikka kaksois-uppokaasu ei näytä visuaalisesti sairaalta.
# 3 Jäätymässä esiintyvä titaanidioksidi on liitetty tulehduksellisiin suolistosairauksiin
Kuvalähde: lonnon
Titaanidioksidi on lisäaine, jota käytetään valkoisen näyttämiseen valkoisemmalta ja jota löytyy esimerkiksi kuorrutuksesta, karjatilakastikkeesta ja kahvinkermaöljystä. Mutta sitä löytyy myös aurinkovoiteista, maaleista ja pyykinpesuaineista. Ja vaikka FDA pitää tätä lisäainetta turvallisena, on olemassa asiakirjoja, jotka yhdistävät sen tulehduksellisiin suolistosairauksiin, mikä jopa johtaa siihen, että Ranska kieltää sen käytön elintarvikkeissa aiemmin tänä vuonna.
# 4 Jäähdytetyt jäämät on hävitettävä 3-4 päivässä
Kuvalähde: Jason Ternus
Vaikka pidät jäämiä jääkaapissa, sinun on heitettävä ne pois 3-4 päivän kuluttua, vaikka ruoka näyttää silti syötävältä. On olemassa tietyntyyppisiä bakteereja, jotka voivat aiheuttaa sairauksia vaikuttamatta ruoan ulkonäköön tai makuun.
# 5 Lihan huuhtelu ei ole suositeltavaa
pimeässä hohtavat mallit
Kuvalähde: reid-mehiläinen
Huolimatta siitä, mitä äitisi saattaa sanoa, siipikarjaa ei saa pestä ennen ruoanlaittoa, koska se ei vain tee mitään poistamaan tiiviisti kiinnittyneitä bakteereja, vaan voi myös levittää bakteereja kaikkialle työtasoon ja läheisiin ruokailuvälineisiin.
# 6 5 sekunnin sääntö on myytti
Kuvalähde: ayswd1
Valitettavasti rikkonut sen puolestasi - bakteereilla ei ole vähän ajastimia, ja ne voivat kiinnittyä ruokaan, kun se osuu maahan.
# 7 On suositeltavaa pitää voita jääkaapissa
Kuvalähde: Joanna Bourne
Vaikka kylmävoin levittäminen voi olla suuri kipu, on parempi pitää se jääkaapissa, koska pitäminen tiskillä voi nopeuttaa pilaantuvien mikrobien lisääntymistä.
# 8 Tuotantoastiat jääkaapeissa ovat täynnä bakteereita
Kuvalähde: aterianmakkarat
Mukaan a tutkimus NSF Internationalin mukaan yksi keittiönsi germest-tuotteista on jääkaapin sisällä oleva tuotesäiliö. Siksi on erittäin tärkeää puhdistaa se säännöllisesti kuumalla vedellä ja saippualla.
# 9 Funky maku vedessä ei tarkoita sitä, ettet voi juoda sitä
Kuvalähde: maliat
Vaikka vesi saattaa maistua hieman hämmentyneeltä sen jälkeen, kun se on jätetty yöpöydälle yöksi, se on aivan hienoa juoda - vedessä ei ole mitään, joka voi pilata.
# 10 On parasta olla syömättä raakaa keksejä
Kuvalähde: keittolusikka
Niin houkuttelevaa kuin se onkin, sinä ei pitäisi syödä raakaa eväste taikinaa, koska paistamattomat jauhot voivat sisältää mahdollisesti vaarallisia bakteereja E. coli .
# 11 Leikkuulaudat ovat jopa 200 kertaa likaisempia kuin wc-istuin
Kuvalähde: huone
manscaping ennen ja jälkeen kuvia
Vaikka ne saattavat näyttää pinnalta puhtailta, suosikkileikkuulaudan kaikkiin pieniin naarmuihin on piilotettu joukko bakteereja. Siksi sinun pitäisi joko olla muutama erityyppisiä ruokia varten tai vaihtaa niitä säännöllisesti.
# 12 Jauhetun lihan tulisi saavuttaa 160 ° F vähintään sekunnin ajan ennen kulutusta
Kuvalähde: trekkyandy
USDA: n mukaan jauhetun lihan tulisi saavuttaa vähintään 160 ° F: n lämpötila kulutettavaksi turvallisesti, kun taas jauhetun siipikarjan, kuten kanan ja kalkkunan, tulisi olla vähintään 165 ºF.
# 13 Paras tapa tietää, onko maito edelleen hyvää, on haistaa se
Syyrian tuho ennen ja jälkeen
Kuvalähde: markhillary
Koska eri osavaltioissa on erilaisia maitopäivämääriä koskevia lakeja, kokeiltu ja todellinen menetelmä maidon pilaantumisen testaamiseksi on yksinkertainen hajutesti.
# 14 Munaruokia tulisi keittää, kunnes ne saavuttavat vähintään 160 ° F
Kuvalähde: mikecogh
Salmonellan kuolemiseksi kaikkien munaruokien tulisi saavuttaa vähintään 160 ° F: n lämpötila.
# 15 Helposti pilaantuva ruoka voidaan jättää huoneenlämpötilaan korkeintaan 2 tunniksi
Kuvalähde: Gary Stevens
Jääkaapissa kaikki pilaantuvat elintarvikkeet on pidettävä alle 2 tunnissa, muuten olet vaarassa menemään huonosti. Jos lämpötila on yli 90 ° F, aika laskee vain 1 tuntiin.